耳朵里痒但掏不到耳屎，可能是以下原因引起的：
1.外耳道湿疹：外耳道皮肤受到刺激或过敏反应，可导致外耳道瘙痒。湿疹还可能伴有皮肤增厚、脱屑等症状。
2.外耳道真菌感染：外耳道感染真菌后，可引起耳道瘙痒。同时，可能会有耳道分泌物增多，分泌物呈豆渣样或奶酪样。
3.耵聍栓塞：耵聍（耳屎）过多或耵聍栓塞时，可能会刺激外耳道皮肤，引起瘙痒感。但由于耵聍的存在，可能无法直接掏出。
4.外耳道炎：外耳道皮肤炎症，如细菌感染、病毒感染等，可导致外耳道红肿、瘙痒。
5.过敏反应：对某些物质过敏，如化妆品、洗发水、耳环等，可能引起外耳道过敏反应，导致瘙痒。
6.其他：全身性疾病如糖尿病、尿毒症等，或外耳道的肿瘤等，也可能导致耳朵瘙痒。
如果耳朵瘙痒持续不缓解或伴有其他症状，如疼痛、听力下降、耳鸣等，建议及时就医。医生会根据具体情况进行详细的耳部检查，包括耳镜检查、听力测试等，以确定病因并给予相应的治疗。
在日常生活中，应注意保持耳部清洁，避免频繁挖耳，避免外耳道进水。如果有耵聍栓塞，应在医生的指导下进行清理。同时，应避免接触过敏原，保持良好的生活习惯和饮食习惯。如果耳部瘙痒严重，可在医生的建议下使用药物缓解症状。