芒果吃了是否会上火，与个人的体质、食用量、食用方法等因素有关。具体分析如下：
1.个体差异：中医认为，芒果性凉，味甘酸。但每个人的体质不同，对芒果的反应也不同。有些人可能本身就是热性体质，或者脾胃虚弱，吃了芒果后可能会出现上火的症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等。
2.食用量：芒果中含有一定量的糖分和果酸，过量食用可能会导致体内糖分和果酸堆积，引起上火。
3.食用方法：有些人喜欢将芒果制成芒果干、芒果汁等加工食品，这些食品在加工过程中可能会添加大量的糖分和添加剂，增加了上火的风险。
需要注意的是，芒果虽然营养丰富，但也不能过量食用。对于容易上火的人来说，尽量少吃或不吃芒果。同时，要注意食用方法，避免食用过多的加工食品。如果吃了芒果后出现上火症状，可以多喝水，多吃一些清热降火的食物，如苦瓜、黄瓜、梨等，也可以服用一些清热降火的药物，如牛黄解毒片、银翘解毒片等。如果症状严重，建议及时就医。