晚上荨麻疹最快止痒的方法包括以下几点：
1.清洁皮肤：用温水清洗皮肤，避免使用刺激性的沐浴产品。
2.冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在瘙痒的部位，每次约15-20分钟，可以缓解瘙痒和红肿。
3.涂抹药物：可以涂抹炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等药物，具有止痒、抗炎的作用。
4.口服药物：可以口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，缓解瘙痒症状。
5.注意饮食：避免食用辛辣、油腻、海鲜等易过敏的食物，多吃蔬菜水果。
6.改善睡眠：保持良好的睡眠质量，避免熬夜和过度劳累。
7.就医治疗：如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，进行进一步的治疗。
需要注意的是，荨麻疹的治疗需要根据具体情况进行个体化的方案制定，同时，避免搔抓皮肤，以免加重症状。如果是慢性荨麻疹，需要长期治疗和管理。在治疗过程中，应遵循医生的建议，按时用药，并注意观察症状的变化。