冷水煮鸡蛋一般需要10-15分钟左右才能熟。
鸡蛋是一种易熟的食物，冷水煮鸡蛋的时间主要取决于鸡蛋的大小和新鲜程度。一般来说，水开后再煮10-15分钟，鸡蛋就可以完全熟透。如果鸡蛋比较大或者不太新鲜，可能需要更长的时间才能煮熟。
需要注意的是，煮鸡蛋的时间不宜过长，否则会导致鸡蛋变老，口感变差。此外，煮鸡蛋时最好使用冷水，这样可以让鸡蛋逐渐受热，避免蛋壳破裂。如果使用热水煮鸡蛋，鸡蛋可能会在瞬间受热，导致蛋壳破裂，影响鸡蛋的完整性。
如果不确定鸡蛋是否煮熟，可以用筷子或牙签插入鸡蛋中心，如果没有蛋液流出，说明鸡蛋已经煮熟。如果还有蛋液流出，说明鸡蛋还没有煮熟，需要继续煮一段时间。
此外，鸡蛋煮熟后最好立即食用，不要存放过久，以免细菌滋生。如果需要存放鸡蛋，可以将其放入冰箱冷藏室内，存放时间不宜超过一周。