叶酸早上吃还是晚上吃都可以，一般建议随餐服用。
叶酸是一种水溶性维生素，人体内不能合成，只能从食物中摄取。补充叶酸可以预防胎儿神经管畸形，还可以预防其他先天性畸形、唇腭裂等。一般建议备孕前3个月至怀孕后3个月补充叶酸，每天补充0.4-0.8mg。
叶酸的服用时间没有严格限制，早上或晚上吃都可以，与饮食同时服用可以提高叶酸的吸收率。但需要注意的是，叶酸补充剂不能替代正常饮食，如果饮食中摄入的叶酸不足，仍需要额外补充叶酸。
对于一些特殊人群，如备孕女性、孕妇、哺乳期女性等，建议在医生或营养师的指导下补充叶酸，以确保叶酸的摄入量符合个人需求。此外，过量补充叶酸也可能会对健康产生不利影响，如掩盖维生素B12缺乏的症状等。
总之，叶酸的食用时间没有固定要求，建议根据个人情况和医生的建议进行补充。同时，还应注意饮食均衡，多摄入富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类、动物肝脏等。