大脚趾甲旁边的肉一按就痛，可能与多种原因有关，具体如下：
1.甲沟炎：甲沟及其周围组织发生的感染，常由细菌感染引起。初期表现为大脚趾甲旁边的肉局部红肿、疼痛，压痛明显，当炎症进一步发展时，疼痛加剧，甚至会出现跳痛。
2.嵌甲：趾甲向甲沟侧生长，嵌入甲沟内，容易导致甲沟组织损伤，继发感染。嵌甲常伴有疼痛、红肿、甲沟渗液等症状。
3.外伤：大脚趾甲旁边的肉受到外力撞击、挤压或刺伤等，可能导致局部软组织损伤，引起疼痛。
4.痛风：痛风是一种代谢性疾病，尿酸盐结晶沉积在关节周围，可引起关节炎症和疼痛。大脚趾是痛风的好发部位之一，痛风发作时，大脚趾关节会出现红肿、疼痛、发热等症状。
5.其他原因：大脚趾甲旁边的肉一按就痛还可能与感染、肿瘤、关节炎等疾病有关。
如果出现大脚趾甲旁边的肉一按就痛的症状，建议及时就医，进行详细的检查，如血常规、血尿酸、X线等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。在就医前，应避免自行修剪甲沟、挤压患处等，以免加重病情。同时，应注意保持局部清洁，避免感染。