不建议吃生鸡蛋,生鸡蛋还含有卵白素华,能使蛋白质中的维生素B无效,并导致人类脱发等疾病。从食品卫生的角度来看,喝生鸡蛋是不卫生的。大约10%鸡蛋含有细菌、霉菌或寄生虫卵,尤其是沙门氏菌,吃生鸡蛋不仅没用,而且有害,最好是煮熟了再吃要更好。
喝生鸡蛋的作用?
回答医生:孙毅海职称:主任医师机构:南宁市第二人民医院发布时间:2021-03-13医学审核:健康典吧内容审核团队
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不建议吃生鸡蛋,生鸡蛋还含有卵白素华,能使蛋白质中的维生素B无效,并导致人类脱发等疾病。从食品卫生的角度来看,喝生鸡蛋是不卫生的。大约10%鸡蛋含有细菌、霉菌或寄生虫卵,尤其是沙门氏菌,吃生鸡蛋不仅没用,而且有害,最好是煮熟了再吃要更好。