晚上吃樱桃是否会胖，取决于食用量和整体的饮食摄入情况。
一般来说，樱桃是一种低热量、高纤维的水果，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。适量食用樱桃不会直接导致体重增加，反而可能对健康有益。
然而，如果在晚上摄入了过多的樱桃，或者将樱桃作为主要的晚餐或零食，而忽略了其他食物的摄入，就可能摄入过多的卡路里，从而导致体重增加。
此外，如果在食用樱桃的同时，还伴随着高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，也会增加体重增加的风险。
因此，为了保持健康的体重，建议在晚上适量食用樱桃，并结合均衡的饮食和适当的运动。同时，还应注意整体的饮食摄入，避免过度摄入卡路里和糖分。
对于特殊人群，如糖尿病患者，应在医生或营养师的指导下控制樱桃的摄入量，因为樱桃中含有一定量的天然糖分。
总之，晚上吃樱桃本身并不会胖，但要注意适量食用，并结合整体的饮食和生活方式。如果有任何关于体重管理或健康饮食的具体问题，建议咨询专业的医疗人员。