赤豆，即红豆，具有多种功效与作用，但其禁忌也需注意。具体分析如下：
养心补血：赤豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
健脾胃：赤豆是一种富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤豆有催乳的功效。
消除水肿：赤豆还含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
祛湿清热：赤豆性甘平，能清热解毒，健脾益胃，利尿消肿。
需要注意的是，赤豆也有一些禁忌：
尿频的人少食：赤豆具有良好的利尿作用，因此尿频的人应少食。
被蛇咬伤者忌食：《食疗本草》中记载：“和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气。”因此，被蛇咬伤者在治愈前禁食赤豆。