想要快速提高免疫力，可以适当多吃以下几类食物。
1.优质蛋白：蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础，日常应适当多吃富含优质蛋白质的食物，比如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、豆类及豆制品等。
2.维生素和矿物质：维生素和矿物质对提高免疫力也有帮助，如维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌等。富含维生素A的食物有动物肝脏、胡萝卜、南瓜等；维生素C含量丰富的食物有猕猴桃、橙子、青椒等；维生素E含量较高的食物有杏仁、榛子等；含铁丰富的食物有动物血、肝脏、红肉等；含锌丰富的食物有牡蛎、贝类、动物肝脏等。
3.抗氧化营养素：抗氧化营养素如类黄酮、花青素、番茄红素等，具有清除自由基、抗氧化损伤的作用。这类营养素在一些深色蔬菜、水果和全谷物中含量较为丰富，如蓝莓、草莓、紫甘蓝、紫薯、燕麦等。
4.益生元：益生元是益生菌的食物，可以促进益生菌的生长和代谢，维持肠道微生态平衡，从而提高免疫力。常见的益生元食物包括大蒜、洋葱、豆类、芦笋等。
5.其他食物：此外，一些具有特殊功效的食物，如灵芝、香菇、蜂王浆等，也具有提高免疫力的作用。
需要注意的是，食物不能替代药物，如果免疫力低下的问题较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、充足睡眠等，也有助于提高免疫力。