草莓吃了一般不会上火。中医认为，草莓性凉，味甘、酸，归肺、脾经，具有润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴的功效，适合风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者食用，也适合夏季烦热口干或腹泻如水者食用。现代营养学认为，草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
需要注意的是，草莓性凉，脾胃虚寒、腹泻、胃酸过多、尿路结石者不宜多食。