鹅蛋的营养成分有哪些？

每100克鹅蛋含（理论值）：热量196千卡蛋白质11.1克，脂肪15.6克碳水化合物2.8克，胆固醇704毫克维生素A192微克，硫胺素0.08毫克核黄素0.3毫克，尼克酸0.4毫克维生素E4.5毫克，钙34毫克磷130毫克，钾74毫克钠90.6毫克，镁12毫克铁4.1毫克，锌1.43毫克硒27.24微克。