苹果的营养价值及作用是什么?

苹果中维生素、矿物质、钙、苹果酸含量丰富,有利于补充营养。适量吃苹果可以补脑、安神、宁神、养血、愉悦心情、调节内分泌、增加细胞活性。另外吃苹果还可以增加食欲、美容、延缓衰老、通便、止渴。