螃蟹死了就建议不要食用了。因为螃蟹死后会立即产生组胺，组胺会引起组胺中毒，食用之后会引起皮肤潮红、头痛、头晕、胸闷、全身乏力、烦躁等症状。另外，螃蟹死后，体内的细菌会大量繁殖，食用之后，就可能会引起细菌感染，引起肠胃不适。
螃蟹死了多久不能吃了
回答医生：崔振芹职称：主任医师机构：胜利油田中心医院发布时间：2021-03-13医学审核：健康典吧内容审核团队
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- 螃蟹死了多久不能吃了螃蟹死了多久不能吃取决于储存环境，低温冷藏一般可放 1-2 天，常温保存一般不能超过 6 小时。马小陶中日友好医院
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- 螃蟹死了多久不能吃了蟹过世后超过一天就不能吃了,蟹已经吃了太久了,已经隔了一夜了,会有一股臭味,吃了之后可能会给身体带来一些影响,如拉肚子,胃痛等症状。若天气较热时,若超过两小时或更短时间内不能进食,也会对身体产生一定影响。因此,平时应多注意饮食卫生。刘文斌首都医科大学附属北京同仁医院
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