该菜谱适合胆囊切除术后的人群，分为以下几个阶段：
1.术后1-3天：
清流食：清流食是指液体食物，此类食物几乎不含渣，人体消化吸收利用率高，不会给消化系统造成负担。此类食物适用于术后1-3天，待肠胃功能逐渐恢复后，再逐渐过渡到半流食。
半流食：半流食是一种介于软饭与流食之间的饮食，此类食物比清流食更有饱腹感，比普通饮食更易消化，适合术后3-5天食用。
2.术后5-7天：
软食：软食是一种质地软烂、易消化的食物，此类食物不仅容易咀嚼，而且不会对肠胃造成较大刺激，适合术后7天以后食用。
3.术后1个月：
普食：普食是指与正常饮食相似的食物，此类食物富含营养，有助于身体恢复，胆囊切除术后1个月可以食用。
需要注意的是，胆囊切除术后的饮食调整应遵循循序渐进的原则，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性食物，以免引起消化不良。同时，应保持良好的饮食习惯，定时定量，少食多餐。如果在饮食调整过程中出现不适，应及时就医。