增肌时每天吃鸡蛋的数量一般建议为1-3个。鸡蛋是优质的蛋白质来源，一个鸡蛋大约含有6克蛋白质。但具体摄入量还需根据个人情况进行调整，以下是一些需要考虑的因素：
1.体重和身体活动水平：一般来说，体重较大或运动量较高的人需要更多的蛋白质来支持肌肉生长。因此，他们可能需要吃更多的鸡蛋或其他蛋白质食物。
2.饮食习惯：如果你的饮食中已经包含足够的蛋白质来源，如肉类、鱼类、豆类、坚果等，那么你可能不需要额外通过鸡蛋来增加蛋白质摄入。
3.个人身体状况：某些人可能对鸡蛋或蛋白质过敏，或者有其他健康问题，需要根据个人情况咨询医生或专业的营养师的建议。
4.其他营养素的摄入：增肌还需要注意碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等的摄入，以维持身体的整体健康和营养平衡。
除了鸡蛋，还有其他食物也富含蛋白质，如鸡胸肉、鱼、蛋白粉等，可以根据个人口味和喜好选择合适的食物来满足蛋白质需求。同时，合理的饮食计划还应包括足够的水分摄入和适当的休息，以促进肌肉恢复和生长。
总之，增肌时每天吃几个鸡蛋应根据个人情况进行调整，建议在专业人士的指导下进行饮食计划的制定。