16岁青少年正处于身体发育的关键时期，增肌需要合理的饮食和营养摄入。鸡蛋是一种优质的蛋白质来源，但具体的摄入量应根据个人情况和其他饮食因素来确定。
一般来说，16岁青少年在增肌期间，每天摄入1到1.5克蛋白质/千克体重是比较适宜的。而一个鸡蛋大约含有6克蛋白质。基于这个参考，一个体重60千克的16岁青少年，每天需要摄入60千克×1.5克/千克=90克蛋白质。因此，每天吃3个鸡蛋（3个×6克/个=18克蛋白质）可以提供大约20%的蛋白质需求。
然而，具体的摄入量还应考虑个人的其他饮食、运动量和目标等因素。如果进行高强度的运动或有特殊的营养需求，可能需要增加蛋白质的摄入量。此外，还应确保饮食的多样性，包括摄入其他富含蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼、豆类、蛋白粉等。
需要注意的是，鸡蛋虽然是一种优质的蛋白质来源，但过量摄入也可能带来一些问题，如胆固醇升高、消化不良等。因此，建议在饮食中适量摄入鸡蛋，并结合其他食物来保证营养均衡。
同时，增肌不仅仅取决于蛋白质的摄入，还需要综合考虑其他因素，如合理的训练计划、充足的休息等。如果对增肌饮食有特定的需求或疑问，建议咨询专业的营养师或医生，以获得个性化的建议。