胆固醇的作用

胆固醇的作用。第一，形成胆酸。胆汁产生于肝脏，而储存于胆囊内，经释放进入小肠与被消化的脂肪混合。胆汁的功能是将大颗粒的脂肪变成小颗粒，使其易与小肠中的酶作用，而在小肠尾部，85%到95%的胆汁被重新吸收入血，肝脏重新吸收的胆汁使之不断循环，剩余的等之5%到15%随粪便排出体外，而肝脏需产生新的胆汁，来弥补这5%到15%的损失，此时就需要胆固醇。第二，构成细胞膜。胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分。细胞膜包围在人体每一个细胞外，胆固醇为它的基本组成成分，占质膜脂类的20%以上。第三，合成激素。人体的肾上腺皮质和性腺所释放的各种激素都属于类固醇激素，其前体物质就是类固醇。