吃蛋白质会发胖吗

吃蛋白质一般不会发胖。肥胖是指的脂肪过多，而体内的脂肪主要来源于摄入的油脂类食品，另外碳水化合物过多的时候，也可以转化成脂肪。摄入的蛋白质类食品，则主要用于合成自身的蛋白质，不过人体内的三大代谢物质之间，可以在酶的作用下，互相转化。如果摄入蛋白质过多，并且有碳水化合物不足的时候，也有转化成能量的可能，不过一般不会导致脂肪的蓄积。