以下是关于石斛不适合哪些人食用的分析：
1.石斛性质微寒，脾胃虚寒的人不适合食用石斛，可能会加重脾胃虚寒的症状，出现消化不良、腹痛、腹泻等不适。
2.石斛具有一定的滋补作用，感冒发热的人不适合食用，以免导致感冒症状加重或迁延不愈。
3.石斛中含有石斛碱等成分，具有一定的兴奋子宫的作用，孕妇不适合食用，以免引起子宫收缩，导致先兆流产或早产。
4.石斛是一种中药材，过敏体质的人不适合食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等不适。
需要注意的是，以上内容仅供参考。在食用石斛或其他中药材之前，最好咨询医生或中医师的意见，根据个人体质和具体情况进行判断。同时，应遵循医嘱，控制食用量，避免过量食用。如果在食用过程中出现不适症状，应及时停止食用并就医。