排骨汤的汤比肉有营养吗？

排骨炖的汤是非常有营养的，尤其是骨髓含有很多的蛋白质，对人体的生长发育都有很好的作用，对于排骨和肉来说做法不同，所含的营养物质也不一样，一般来说，清蒸的所含的营养种类是最多的，虽然口感比不上红烧的口感好，但是在营养比例方面，清蒸的肉类和排骨具有更多的营养物质，可以更好地滋养人体，提高人体的体质和免疫力。