您好,鸡蛋不宜和白糖同煮。鸡蛋与白糖同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不但不易被人体消化吸收,而且还会对人体产生不良影响,不利于健康,所以鸡蛋不宜与白糖同煮,但可在鸡蛋煮熟后,再加点白糖予以调味 。
鸡蛋可以和白糖一起吃吗
回答医生:刘南职称:副主任医师机构:重庆市肿瘤医院(三级甲等发布时间:2021-03-13医学审核:健康典吧内容审核团队
发布时间:2021-03-13医学审核:健康典吧内容审核团队

您好,鸡蛋不宜和白糖同煮。鸡蛋与白糖同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不但不易被人体消化吸收,而且还会对人体产生不良影响,不利于健康,所以鸡蛋不宜与白糖同煮,但可在鸡蛋煮熟后,再加点白糖予以调味 。