胃酸的作用

胃蛋白酶原的活化;为胃蛋白酶提供必需的酸性环境;使食物中的蛋白蛋变性,并易于分解;杀菌作用;反馈性抑制胃窦G细胞分泌胃泌素;进入十二指肠的胃酸可以促进胰液、胆汁、肠液的分泌和胰泌素、胆囊收缩素的分泌;促进小肠对铁和钙的吸收。