根据提供的信息，8个月宝宝一天的饮食安排和辅食时间表如下：
一、8个月宝宝一天的饮食安排
1.早餐
母乳喂养或配方奶：60-180毫升
米粉或燕麦片：20-30克
蛋黄或蛋白：1/4个
2.上午加餐
水果：如苹果、香蕉、梨等，切成小块或泥状
3.午餐
肉类或鱼类：20-30克
蔬菜：如胡萝卜、南瓜、西兰花等，切成小块或泥状
米粉或面条：20-30克
4.下午加餐
酸奶或奶酪：10-20克
饼干或面包：2-3片
5.晚餐
谷物或豆类：如大米、小米、红豆等，20-30克
蔬菜：如菠菜、白菜、豆角等，切成小块或泥状
蛋白质食物：如鸡肉、豆腐、虾仁等，20-30克
6.晚上加餐（可选）
母乳或配方奶：60-180毫升
二、8个月宝宝辅食时间表
1.4-6个月
开始添加辅食，如米粉、蔬菜泥、水果泥等
逐渐增加辅食的量和种类
2.7-9个月
可以添加肉泥、蛋黄、豆腐等蛋白质食物
尝试让宝宝自己用手抓食物吃
3.10-12个月
可以添加软饭、面条、馒头等固体食物
逐渐减少辅食中的泥状食物，增加块状食物
让宝宝学习使用勺子和杯子
需要注意的是，每个宝宝的生长发育情况不同，饮食需求也会有所差异。在添加辅食时，应根据宝宝的实际情况进行调整，逐渐增加辅食的种类和量，同时注意观察宝宝的反应，如出现过敏、消化不良等情况，应及时调整饮食。此外，还应保证宝宝每天的奶量摄入，以满足其生长发育的需求。