过期的火腿肠可以吃吗

过期的火腿肠不能食用。火腿肠中会添加防腐剂，维持其新鲜度；当火腿肠过期，其肉质便会发生质变、腐烂等现象，食用后易出现恶心呕吐、腹泻或食物中毒等现象。平常饮食要规律，三餐定时定量，不要暴饮暴食，更不要饥一顿饱一顿，平时应避免辛辣刺激的食物，避免烟酒、浓茶和咖啡。