腹泻病人的饮食应以清淡、易消化为主，如小米粥等，依据病因治疗，注意饮食卫生，避免食用油腻、辛辣、刺激性及生冷食物，饮食调整是治疗重要组成部分，还应结合药物治疗，若症状持续不缓解或加重应及时就医。
腹泻病人的适宜食谱如下：
1.饮食原则：腹泻期间的饮食应以清淡、易消化为主，如小米粥、肉末粥、青菜粥、面条、稀饭、米汤等。这样的饮食有助于减轻肠胃负担，促进肠道功能的恢复。
2.依据病因治疗：
感染性肠炎：可能需要使用抗生素进行治疗。在饮食方面，同样要保持清淡易消化，以帮助身体恢复。
消化不良性腹泻：通过饮食调理，病情可能会逐渐自然恢复。在此期间，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重肠胃负担。
3.注意饮食管理：
特别注意饮食卫生，防止病从口入。
暂时尽量不要吃生冷食物，以免刺激肠胃，加重腹泻症状。
总之，腹泻病人的饮食调整是治疗的重要组成部分。在遵循上述原则的同时，应结合药物治疗，根据腹泻的原因进行针对性处理。如果腹泻症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确诊断并采取相应的治疗措施。