扁桃体化脓后，在饮食方面需要注意以下几点：
1.避免食用辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜等，以免刺激咽喉部，加重疼痛和不适。
2.避免食用油腻食物：如油炸食品、烤肉等，以免助湿生热，加重病情。
3.避免食用发物：如海鲜、羊肉等，以免加重病情。
4.多食用清热解毒的食物：如绿豆、苦瓜、西瓜等，有助于缓解症状。
5.多食用富含维生素的食物：如蔬菜、水果等，有助于提高免疫力。
6.保持口腔清洁：饭后漱口，早晚刷牙，保持口腔清洁，有助于预防感染。
需要注意的是，扁桃体化脓可能是细菌或病毒感染引起的，严重时可能需要使用抗生素进行治疗。在饮食方面的注意事项只能起到辅助治疗的作用，不能替代药物治疗。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。