吞咽东西时喉咙有梗阻感可能是多种疾病引起的，如咽部疾病、食管疾病、神经系统疾病和全身性疾病等。这些疾病可导致喉咙红肿、异物感、食管狭窄、吞咽困难等症状。因此，如果出现吞咽梗阻感，应及时就医，进行相关检查，明确病因，以便进行针对性治疗。
吞咽东西时喉咙有梗阻感，可能是以下原因引起：
1.（一）咽部疾病
1.炎症：如扁桃体炎、咽炎等，可导致喉咙红肿，吞咽时疼痛和梗阻感。
2.异物：食物残渣、鱼刺等卡在喉咙，会引起梗阻感。
3.外伤：喉部受伤或喉部手术后，可导致喉部狭窄，引起吞咽困难。
2.（二）食管疾病
1.炎症：食管炎、食管溃疡等可导致食管黏膜炎症、水肿，引起吞咽梗阻感。
2.肿瘤：食管癌、食管平滑肌瘤等可导致食管狭窄，引起吞咽困难。
3.其他：食管憩室、贲门失弛缓症等也可引起吞咽梗阻感。
3.（三）神经系统疾病
1.脑血管疾病：如脑梗死、脑出血等，可导致吞咽功能障碍，引起吞咽梗阻感。
2.神经肌肉疾病：如重症肌无力、肌营养不良等，可导致肌肉无力，引起吞咽困难。
3.其他：如帕金森病等，也可引起吞咽困难。
4.（四）全身性疾病
1.代谢性疾病：如甲状腺功能亢进、糖尿病等，可导致喉部肌肉紧张，引起吞咽困难。
2.中毒：如铅中毒、砷中毒等，可导致喉部肌肉麻痹，引起吞咽困难。
3.其他：如系统性红斑狼疮、淀粉样变性等，也可引起吞咽困难。
总之，吞咽东西时喉咙有梗阻感可能是多种疾病的表现，需要及时就医，进行相关检查，明确病因，以便进行针对性治疗。