经常不吃晚饭可能会影响睡眠，还会导致血糖降低、出现酮血症、增加心血管疾病风险、影响胃肠功能，并使大脑功能出现障碍，因此为了身体健康，建议规律饮食，每天按时吃三餐。
经常不吃晚饭对身体有以下影响：
一、影响睡眠
1.胃中处于饥饿状态，会不断分泌胃酸，而没有食物中和，胃酸会刺激胃黏膜，长期如此可能导致胃炎、胃溃疡等疾病。
2.饥饿感可能会影响睡眠，导致入睡困难或睡眠质量下降。
二、影响血糖
3.经常不吃晚饭，容易导致身体能量不足，身体会分解肝糖原来提供能量，当肝糖原被分解完后，身体会开始分解脂肪，而脂肪分解过程中会产生酮体，长期如此可能导致酮血症。
4.不吃晚饭，第二天早晨可能会出现低血糖反应，出现头晕、心慌、手抖等症状。
三、影响心血管健康
5.长期不吃晚饭，可能导致身体代谢紊乱，血液中的胆固醇、甘油三酯等脂质含量升高，增加心血管疾病的风险。
6.不吃晚饭，还可能导致身体肥胖，肥胖是心血管疾病的重要危险因素之一。
四、影响胃肠功能
7.经常不吃晚饭，胃肠蠕动会变慢，容易导致消化不良、便秘等问题。
8.胃肠长时间处于饥饿状态，胃酸分泌过多，容易损伤胃肠黏膜，增加胃肠疾病的风险。
五、影响大脑功能
9.大脑的能量来源主要是葡萄糖，经常不吃晚饭，血糖供应不足，大脑会出现功能障碍，出现记忆力下降、注意力不集中等问题。
综上所述，经常不吃晚饭对身体有很多不良影响，为了身体健康，建议规律饮食，每天按时吃三餐。