3岁小孩可以喝巴氏杀菌奶、常温奶或调制乳，在选择牛奶时，应注意选择正规渠道购买、查看营养成分表、避免添加剂，并根据小孩的个体情况进行选择。
一般来说，3岁小孩可以喝以下几种牛奶：
1.巴氏杀菌奶：这种牛奶经过低温杀菌处理，保留了牛奶中的营养成分和活性物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，且新鲜度较高，是小孩的较好选择。
2.常温奶：也称为UHT奶，是经过超高温瞬时灭菌处理的牛奶，可在常温下保存较长时间。这种牛奶的营养成分相对稳定，也是一种常见的选择。
3.调制乳：是针对小孩的营养需求，在牛奶中添加了其他营养成分，如钙、铁、锌等，以增强牛奶的营养价值。
在选择牛奶时，家长还需要注意以下几点：
1.选择正规渠道购买：确保购买的牛奶来自正规的生产厂家，质量有保障。
2.查看营养成分表：比较不同品牌和类型牛奶的营养成分表，选择适合小孩的产品。
3.避免添加剂：尽量选择添加剂较少的牛奶，以减少对小孩身体的负担。
4.个人过敏情况：如果小孩有牛奶蛋白过敏或其他过敏史，应选择特殊配方的牛奶或咨询医生的建议。
总之，3岁小孩喝巴氏杀菌奶、常温奶或调制乳都可以，但要注意选择正规渠道购买、查看营养成分表、避免添加剂，并根据小孩的个体情况进行选择。同时，牛奶不能完全替代母乳或配方奶，还应保证小孩的饮食均衡。如果对小孩的饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。