没有胆囊的人在饮食上需要注意控制脂肪摄入量、保证蛋白质摄入、饮食规律、增加膳食纤维摄入、避免刺激性食物和注意饮食卫生，以维持身体健康。
没有胆囊的人在饮食上需要特别注意以下几点：
一、控制脂肪摄入量
1.避免食用高脂肪、高油腻的食物，如油炸食品、动物内脏、肥肉等。
2.选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、虾类、豆类、蔬菜等。
3.控制食用油的使用量，建议选择橄榄油、葵花籽油等植物油。
二、注意蛋白质的摄入
1.选择优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等。
2.避免过度摄入蛋白质，以免增加肾脏的负担。
三、饮食规律
1.定时定量进食，避免暴饮暴食。
2.早餐一定要吃，以促进胆汁的排泄。
四、增加膳食纤维的摄入
1.多吃蔬菜、水果、全麦面包等富含膳食纤维的食物。
2.膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，减少便秘的发生。
五、避免刺激性食物
1.避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、咖啡等。
2.避免饮酒和吸烟。
六、注意饮食卫生
1.保持饮食卫生，避免食用不洁食物。
2.餐具要定期消毒，以避免细菌感染。
总之，没有胆囊的人在饮食上需要更加注意，合理搭配饮食，避免食用高脂肪、高油腻、刺激性食物，注意饮食卫生，以维持身体健康。如果有任何不适，应及时就医。