以上六种中药都具有不同的养胃功效，白术可补脾、益胃、燥湿、和中，山药可补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，黄精可补脾润肺、养阴生津，沙参可养阴清热、润肺化痰、益胃生津，石斛可益胃生津、滋阴清热，玉竹可养阴润燥、生津止渴。使用中药需因人而异，建议在医生的指导下进行，同时保持健康的生活习惯也很重要。
养胃的中药有以下几种：
1.白术：白术性温，味苦甘，具有补脾、益胃、燥湿、和中的功效，适用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹胀泄泻等症状。
2.山药：山药味甘，性平，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，适用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等症状。
3.黄精：黄精味甘，性平，具有补脾润肺、养阴生津的功效，适用于治疗脾胃虚弱、口干食少、肺虚燥咳等症状。
4.沙参：沙参味甘，性微寒，具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效，适用于治疗阴虚肺燥、咳嗽痰黏、胃阴不足、食少呕吐等症状。
5.石斛：石斛味甘，性微寒，具有益胃生津、滋阴清热的功效，适用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕等症状。
6.玉竹：玉竹味甘，性平，具有养阴润燥、生津止渴的功效，适用于治疗肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等症状。
需要注意的是，中药的使用需要根据个人体质和具体症状进行选择和调配，建议在医生的指导下使用。同时，养胃还需要注意饮食规律、避免过度饮酒和吸烟等不良习惯。