冬瓜皮煮水具有利尿消肿、清热解暑、降血压、减肥、美容养颜等作用与功效，但需注意其不能替代药物治疗疾病，且功效因人而异，饮用时应适量。
冬瓜皮煮水具有以下作用与功效：
一、利尿消肿
冬瓜皮煮水中的瓜氨酸、油酸等成分，具有利尿消肿的作用，可用于治疗全身水肿、小便不利等症状。
二、清热解暑
冬瓜皮性凉，具有清热解暑的作用，可用于治疗夏日暑热口渴、小便短赤等症状。
三、降血压
冬瓜皮中的钾含量较高，而钠含量较低，有助于降低血压，适合高血压患者饮用。
四、减肥
冬瓜皮中的膳食纤维含量较高，可增加饱腹感，减少其他食物的摄入，同时还能促进肠胃蠕动，有助于减肥。
五、美容养颜
冬瓜皮中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可清除自由基，减少黑色素的形成，使皮肤更加白皙光滑。
需要注意的是，冬瓜皮煮水虽然具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，冬瓜皮煮水的功效因人而异，饮用时应适量，避免过量饮用。