冬瓜皮煮水具有利尿消肿、清热解暑、降血压、减肥、美容养颜等作用与功效，但需注意其不能替代药物治疗疾病，且脾胃虚寒、寒性体质的人群应适量饮用。
冬瓜皮煮水具有以下作用与功效：
1.利尿消肿：冬瓜皮中含有多种挥发性成分、三萜类化合物以及胆固醇衍生物，这些物质有利尿消肿的作用，可用于治疗肾炎、肝硬化腹水、脚气水肿等病症。
2.清热解暑：冬瓜皮性凉，具有清热解暑的作用，可用于治疗夏日暑热口渴、小便短赤等病症。
3.降血压：冬瓜皮中含有钾元素，而钠元素的含量较低，高血压患者适量饮用冬瓜皮煮水，有助于降低血压。
4.减肥：冬瓜皮中含有丙醇二酸，这种物质能够抑制糖类转化为脂肪，同时还能消耗多余的脂肪，具有一定的减肥作用。
5.美容养颜：冬瓜皮中含有丰富的维生素C和维生素B1，具有抗氧化作用，能够减少皮肤色素沉着，使皮肤变得更加白皙、光滑。
需要注意的是，冬瓜皮煮水虽然具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，以免延误病情。同时，由于冬瓜皮性凉，脾胃虚寒、寒性体质的人群应适量饮用，以免引起身体不适。