常见的含铁食物，包括动物肝脏、动物血、红肉、鱼类、豆类、绿叶蔬菜、水果等，同时还提到了影响铁吸收率的因素以及过量摄入铁的危害。
含铁的食物有很多，以下是一些常见的含铁食物：
1.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，是铁的良好来源。
2.动物血：猪血、鸭血等，含铁量丰富且吸收率较高。
3.红肉：如牛肉、羊肉、猪肉等，含铁量较高。
4.鱼类：如三文鱼、沙丁鱼等，含铁量也不少。
5.豆类：如黑豆、红豆、绿豆等，是植物性食物中含铁较多的。
6.绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜、韭菜等，虽然含铁量不高，但也是补铁的食物之一。
7.水果：如红枣、葡萄干、桂圆等，含铁量相对较低，但可以作为补铁的辅助食物。
需要注意的是，食物中的铁有两种形式：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物食品中，吸收率较高；非血红素铁主要存在于植物食品中，吸收率较低。为了提高铁的吸收率，可以采取以下措施：
1.同时摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿等，有助于铁的吸收。
2.避免同时摄入富含草酸和植酸的食物，如菠菜、苋菜、竹笋等，因为它们会与铁结合形成不溶性复合物，降低铁的吸收率。
3.选择合适的烹饪方法，如使用铁锅炒菜、煮水等，可以增加食物中的铁含量。
此外，对于缺铁性贫血患者，单纯依靠食物补铁可能不够，需要在医生的指导下补充铁剂或进行其他治疗。同时，过量摄入铁也可能对健康造成危害，如导致铁过载、肝损伤等，因此应适量摄入含铁食物。如果有任何关于补铁或健康饮食的问题，建议咨询医生或营养师的建议。