该内容为1岁宝宝鲫鱼汤的做法，材料有鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐和清水，步骤是将鲫鱼处理干净，锅中加水，放入姜片、葱段、料酒和鲫鱼，小火煮15分钟左右，加盐调味再煮5分钟，注意事项包括去鳞、去鳃、去内脏，一次加足水，适量加盐和挑净鱼刺等。
1岁宝宝鲫鱼汤的做法：
一、材料准备：
1.鲫鱼1条
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.清水适量
二、制作步骤：
1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2.姜切片，葱切段备用。
3.锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后放入鲫鱼，转小火煮15分钟左右。
4.加入适量盐调味，继续煮5分钟左右即可。
三、注意事项：
1.鲫鱼一定要去鳞、去鳃、去内脏，以保证口感和卫生。
2.煮鲫鱼汤时，水要一次加足，避免中途加水影响汤的味道。
3.盐的用量要适量，不要放太多，以免影响宝宝的健康。
4.宝宝食用时，要将鱼刺挑净，以免鱼刺卡喉。