什么蔬菜可以补血?

推荐莲藕和苋菜。莲藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。还有,苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。