吃什么蔬菜补血

补血的蔬菜有很多如菠菜、海带、胡萝卜、紫菜、黑木耳、香菇黑、芝麻、黄豆、黑豆等。多数贫血都属于缺铁性贫血，也就是我们俗称的营养不良性贫血，所以建议多吃含铁量高的食物。除了蔬菜方面，也可以适当搭配如鱼类、贝类、动物内脏、红肉等。还有就是常吃一些富含维生素C的水果和蔬菜可以有利于铁的吸收，如橘子、山楂、苹果、橙子、西红柿、苦瓜等。正在补血的人最好不要喝浓茶，因为茶叶中的鞣酸会阻碍铁剂的吸收。