如果不小心吃到辣的东西导致胃痛，可以采取以下措施。
1.停止食用辣的食物：避免继续食用辛辣食物，以免加重胃痛症状。
2.饮用温水：可以缓解口腔和胃肠道的刺激，同时也能帮助稀释胃酸。
3.吃一些易消化的食物：如面包、饼干、香蕉等，可以缓解胃痛。
4.服用药物：如果胃痛症状较为严重，可以服用一些药物，如抗酸药、胃黏膜保护剂等。但需注意，这些药物应在医生的指导下使用。
5.就医治疗：如果胃痛症状持续不减或者出现其他不适症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，进行进一步的治疗。
此外，为了预防胃痛的发生，平时应注意饮食健康，避免食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，同时也要注意饮食规律，避免过度饥饿或暴饮暴食。