不吃早饭是否会让人长胖，需要根据实际情况进行分析，具体如下：
1.不会长胖：如果人体在一晚上的睡眠中没有摄入任何食物，身体会消耗储存的能量来维持正常的生理功能。当第二天早上醒来时，身体已经处于能量消耗的状态。此时，及时吃早饭可以为身体提供所需的能量和营养，帮助身体更好地进行新陈代谢，避免过度饥饿导致的暴饮暴食和能量摄入过多。
2.可能长胖：如果长期不吃早饭，身体会进入一种节能状态，减少能量消耗，以应对可能的饥饿。此外，长期不吃早饭还可能导致午餐和晚餐时的食欲增加，从而摄入更多的能量。此外，不吃早饭可能会导致血糖波动，使人更容易感到饥饿和疲劳，从而增加对零食和高糖饮料的摄入，这些食物通常含有较高的热量，容易导致体重增加。
需要注意的是，体重的增加还受到其他因素的影响，如总体热量摄入、运动量、身体代谢率等。因此，即使不吃早饭本身不会直接导致长胖，但如果总体热量摄入过多或运动量不足，仍然可能导致体重增加。
对于想要保持健康体重的人来说，建议保持均衡的饮食和规律的饮食习惯。以下是一些建议：
1.每天都要吃早饭：选择富含蛋白质、复合碳水化合物和健康脂肪的食物，如全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果和蔬菜等，可以提供身体所需的能量和营养，帮助维持饱腹感和稳定血糖水平。
2.控制总体热量摄入：确保每天摄入的热量与身体的消耗相平衡，避免过度进食和高热量食物的摄入。
3.增加运动量：适量的运动可以帮助消耗多余的热量，提高身体代谢率，有助于维持健康体重。
4.保持良好的饮食习惯：多吃蔬菜、水果、全谷类食物，少吃高热量、高脂肪和高糖的食物。
5.定期称重和测量身体尺寸：不仅要关注体重的变化，还要注意身体尺寸的变化，以了解身体的健康状况。
最重要的是，每个人的身体状况和需求都不同，因此最好根据个人情况制定适合自己的健康饮食和生活方式计划。如果有特殊的健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师的建议。