一般来说，糖尿病人可以长期喝桑葚干泡的水，但需要注意以下几点。
1.控制饮用量：桑葚干中含有一定量的糖分，糖尿病人在饮用桑葚干泡的水时，需要控制饮用量，避免摄入过多的糖分，导致血糖升高。
2.选择合适的时间：糖尿病人在饮用桑葚干泡的水时，最好选择在两餐之间，避免在餐后立即饮用，以免引起血糖波动。
3.注意血糖监测：糖尿病人在饮用桑葚干泡的水后，需要密切关注血糖变化，如有必要，可以在医生的指导下调整药物剂量或饮食方案。
4.咨询医生：如果糖尿病人同时患有其他疾病，如肾病、心脏病等，在饮用桑葚干泡的水之前，需要咨询医生的意见，以免影响病情。
总之，糖尿病人可以长期喝桑葚干泡的水，但需要注意饮用量、时间和血糖监测，并在医生的指导下进行饮用。同时，糖尿病人还需要注意饮食控制、适当运动等，以控制血糖水平，预防并发症的发生。