痛风病人能吃香椿吗

痛风患者可以食用香椿，因为它含有香椿素和其他挥发性芳香类有机化合物。有清热解毒、利尿消肿的功效，食用香椿可加快尿酸排出，而痛风主要是由尿酸过高引起。用开水煮沸烫一分钟左右，即可除去硝酸盐，大大提高了香椿的安全性。痛风患者，要注意饮食清淡，不能吃高嘌呤的食物，忌烟酒、浓茶、咖啡。要注意保暖，避免感冒。