蔬菜中什么菜含维生素C最高

你好，维生素c主要来源是新鲜蔬菜与水果，常吃蔬菜水果，—般不会发生维生素c缺乏。含量比较高的蔬菜包括，芥蓝，雪里红，苋菜，青蒜，蒜苗，香椿，花椰菜，苦瓜，辣椒，酸芥菜等，都是含量较多的种类。此外，土豆和甜薯也是维生素c的良好来源。香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。芒果是含胡萝卜素最多的水果，柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果也只含有少量胡萝卜素。希望我的回复对你有帮助。