1 岁宝宝大便干结粗硬，可通过饮食调整（增加水分和蔬果摄入）、适当运动缓解，若便秘较严重可服用益生菌，且宝宝饮食和生活习惯的调整需逐步进行，若便秘情况持续不缓解或出现其他异常应及时就医。
1岁宝宝大便干结粗硬，可通过以下方法缓解：
1.饮食调整
增加水分摄入：多给宝宝喝白开水或蜂蜜水，有助于软化大便，促进排便。
增加蔬果摄入：给宝宝吃蔬菜泥和水果泥，如苹果泥、香蕉泥、火龙果泥、萝卜泥等。这些食物富含膳食纤维，能促进肠蠕动，缓解便秘。
2.适当运动
鼓励宝宝多活动，增加身体的代谢，有助于改善便秘情况。
3.药物治疗
益生菌：如果宝宝便秘情况较严重，可以喝点益生菌。益生菌具有助消化的作用，对缓解孩子便秘效果较好，且副作用少。可以用温开水送服，也可以放在奶粉里给孩子服用。
需要注意的是，宝宝的饮食和生活习惯的调整需要逐步进行，家长要有耐心。如果宝宝的便秘情况持续不缓解或出现其他异常症状，应及时就医，以便进行更专业的诊断和治疗。