皮炎皮肤干燥吃梅子（可改善皮肤粗糙、治疗皮肤疾病、清除角质）和海带（有利于皮炎治疗、改善皮肤瘙痒，可拌凉菜或熬汤）较好，但食物调理仅为辅助手段，症状严重时应及时就医，且饮食上还应避免辛辣刺激性及易致敏食物，以促皮肤恢复。
皮炎皮肤干燥吃以下食物较好：
1.梅子：梅子对皮炎患者有益，它具有改善皮肤粗糙以及治疗皮肤疾病的作用，还能有效清除角质。因此，皮炎患者可适当食用梅子。
2.海带：经常吃海带有利于皮炎的治疗，能够有效改善皮肤瘙痒的症状。其吃法多样，可以选择拌凉菜，也可以选择熬海带汤。
需要注意的是，食物调理只能作为皮炎治疗的辅助手段，如果皮炎症状较为严重，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，在饮食方面，还应注意避免食用辛辣、刺激性食物以及容易引起过敏的食物，以促进皮肤的恢复。