孕妇一天吃3-5个核桃比较好。
核桃营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、钙、铁、磷、硒等营养成分。其中，不饱和脂肪酸对胎儿的大脑发育有一定的促进作用，维生素E具有抗氧化作用，有助于预防孕期贫血和妊娠纹的出现。
需要注意的是，核桃的热量较高，孕妇应适量食用，以免引起体重增长过快。此外，核桃的外壳较硬，孕妇在食用时应注意安全，避免损伤牙齿或口腔。如果孕妇对核桃过敏，应避免食用。
同时，孕妇在孕期还应注意饮食的均衡和多样化，多吃新鲜的蔬菜、水果、全谷类食物等，以保证胎儿的健康发育。如果有其他特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的意见。