吃头孢喝酒后1530分钟可能会出现反应，每个人出现反应的时间不同，在使用头孢类药物期间乃至停药7天内，都要避免使用或接触含有酒精的食物或药物，包括酒心巧克力、豆腐乳、藿香正气水等，用药后3天内饮酒也可能出现类似反应，出现症状应立即就医或拨打急救电话。
通常情况下，吃了头孢喝酒后1530分钟可能会出现反应，但由于个体差异，每个人出现反应的时间可能不同。
需要注意的是，在使用头孢类药物期间以及停药7天内都不能饮酒，且使用头孢类药物前后7天内都不能服用含有乙醇的药物、食物或接触酒精。此外，一些食物也含有酒精，如酒心巧克力、豆腐乳、藿香正气水等，使用这些食物前后也需注意。
为了避免双硫仑样反应，在使用头孢类药物期间乃至停药7天内，都要尽量避免使用或接触含有酒精的食物或药物。如果在用药后3天内饮酒，也可能会出现类似反应。因此，在使用头孢类药物期间或停药7天内，建议清淡饮食，不食用辛辣、油腻食物，不饮酒，同时注意休息，避免过度劳累。
如果在用药后3天内不小心饮酒，出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等症状，应立即就医或拨打急救电话。