枸杞和金银花泡水喝具有养肝明目、提高免疫力、抗疲劳、抗衰老、补肾、美容养颜等功效，但需注意用量，脾胃虚寒、腹泻患者不宜服用。
枸杞加金银花泡水具有以下功效：
1.养肝明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养成分，这些物质是眼睛的必需品，因此有明目的作用，俗称“明眼子”。金银花则具有清热解毒、疏散风热的作用，用于治疗痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热血毒痢、风热感冒、温病发热等。
2.提高免疫力：枸杞中含有枸杞多糖，可以增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。金银花中含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛。
3.抗疲劳：枸杞能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
4.抗衰老：枸杞含有丰富的枸杞多糖、β胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。金银花中含有的绿原酸，能促进人体的新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力。
5.补肾：枸杞的果实入药，有滋肾、润肺、补肝、明目之功效。
6.美容养颜：金银花能降低血清中甘油三酯和胆固醇的含量，能明显减少冠状动脉粥样斑块的形成。枸杞则能够有效抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。两者配合在一起，对于美容养颜有不错的作用。
需要注意的是，枸杞和金银花都属于中药材，因此在使用时需要注意用量，避免过量使用。另外，枸杞和金银花都属于凉性药材，因此脾胃虚寒、腹泻的患者不宜服用，以免加重症状。