肝上火时，吃苦味食物、绿色食物、水果以及饮用菊花茶和金银花茶等有助于降火，食物只能起到辅助作用，若症状严重需就医并遵医嘱治疗。同时要保持良好的生活习惯。
肝上火是一种中医术语，指肝脏内的火气过盛。以下是一些可以帮助降火的食物：
一、苦味食物
1.苦瓜：苦瓜具有清热解毒、清肝明目的功效，可以缓解肝火旺盛引起的目赤肿痛、口苦咽干等症状。
2.苦菜：苦菜具有清热解毒、凉血利湿的功效，可以帮助清除肝脏内的热毒，缓解肝火旺盛的症状。
二、绿色食物
1.菠菜：菠菜具有平肝清热、滋阴润燥的功效，可以缓解肝火旺盛引起的头晕目眩、心烦易怒等症状。
2.芹菜：芹菜具有清热解毒、平肝降压的功效，可以帮助降低血压，缓解肝火旺盛的症状。
三、水果
1.梨：梨具有清热解毒、润肺止咳的功效，可以缓解肝火旺盛引起的咳嗽、咳痰等症状。
2.柚子：柚子具有清热解毒、消食下气的功效，可以帮助清除体内的热毒，缓解肝火旺盛的症状。
四、其他食物
1.菊花茶：菊花茶具有清热解毒、清肝明目的功效，可以缓解肝火旺盛引起的目赤肿痛、口苦咽干等症状。
2.金银花茶：金银花茶具有清热解毒、疏散风热的功效，可以帮助清除体内的热毒，缓解肝火旺盛的症状。
需要注意的是，食物只能起到辅助降火的作用，如果肝火旺盛的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累、情绪波动等，以免加重肝火旺盛的症状。