饭后 15 - 20 分钟以后再睡觉为宜，因为这样可避免脑供血不足、减轻胃的负担、防止出现不适症状，从而减少潜在的健康风险，保持身体健康。
饭后1520分钟以后再睡觉为宜。以下是具体原因：
1.避免脑供血不足：饭后立即睡觉，身体的大部分血液会流向胃部，帮助消化食物，此时大脑的供血相对减少。这种情况下，很容易因脑供血不足而诱发脑中风等疾病。
2.减轻胃的负担：如果饭后马上睡觉，胃的蠕动会减缓，消化功能也会受到影响，从而增加胃的负担，导致消化不良。
3.防止出现不适症状：饭后立刻入睡，睡醒后可能会出现头疼等现象。这是因为睡眠状态下人体的新陈代谢减缓，不利于食物的消化和吸收，进而引起身体的不适。
综上所述，为了保持身体健康，建议在饭后1520分钟以后再睡觉，给身体足够的时间进行初步的消化，减少潜在的健康风险。